将海肠与茄子搭配，用XO酱调味，做出来的菜品咸鲜微辣，需要注意的是，海肠焯水很容易焯过，要下入开水锅迅速捞出。……更多>>

海苔脆皮虾这道菜,在脆皮粉中加入了海苔粉，赋予了菜品一种自然的鲜美味道，……更多>>

葱白炸虾丸这道菜在虾胶中加入大量的大葱葱白，在这里葱白不是一种调料，而成为重要的辅料，突出葱香味。……更多>>

【凉菜】活醉蟹钳的做法：1、将蟹钳清洗干净，放酒里浸泡一段时间;2、将高汤、油搅拌均匀后把酱油，葱姜末放锅里焖3分钟左右，作为酱汁。3、将醉蟹钳泡好放置一天，处于冰……更多>>