颜值特别的局气炒饭怎么做

来源:广州新东方烹饪学校

　　形似蜂窝煤、颜值特别的局气炒饭的有多红就不用再说了吧，这款炒饭是“局气三宝”之一，其吸客之处有三点：颜值特别的局气炒饭怎么做

　　第一，形似蜂窝煤，且足够以假乱真，让人一看见就想起过去的那个时代。

　　第二，放入炒香的腊肉、腊肠，加调味汁拌匀，有广东煲仔饭的香气。

　　第三，米饭在上桌后淋酒、点火，高至半米的火苗十分有气氛，且经过灼烧，米饭带有微微的酒香和糊香，别有一番风味。颜值特别的局气炒饭怎么做

　　制作流程：

　　1、墨鱼汁、蔬菜水混合熬成调料，给米饭染色后加入腊肉、腊肠拌匀。

　　2、米饭入“蜂窝煤”模具，倒扣在热石板上。

　　3、上桌后淋酒、点火，待火焰熄灭后将米饭捣散，当堂炒制。颜值特别的局气炒饭怎么做