螃蟹炖鸡这样做 色泽鲜艳汤清味美

来源:广州新东方烹饪学校

螃蟹炖鸡这道汤品色泽鲜艳、汤清味美、营养丰富。螃蟹炖鸡这样做 色泽鲜艳汤清味美

    螃蟹炖鸡的做法：螃蟹炖鸡这样做 色泽鲜艳汤清味美

　　主 料：三黄鸡一只(约1250克)。

　　辅 料：大闸蟹两只(600克)。

　　调 料：盐30克，绍兴酒5克，白胡椒5克，矿泉水1000克，葱姜各10克。

　　螃蟹炖鸡的制作：

　　1、将鸡治净，焯水待用。

　　2、将蟹洗净，蒸1分钟使其不动。

　　3、将鸡入矿泉水、调料蒸60分钟，再放入蟹蒸10分钟,即可。螃蟹炖鸡这样做 色泽鲜艳汤清味美