南瓜饼的制作方法

来源:广州新东方烹饪学校

　　南瓜饼是一种美味的小吃，既营养丰富，又简单易做。今天，我们将向大家介绍南瓜饼的制作方法，让你轻松掌握这一美食技巧。

材料准备：

1、南瓜：500克
2、糯米粉：200克
3、粘米粉：200克
4、白糖：100克
5、食用油：适量

制作步骤：

1、将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
2、将蒸熟的南瓜压成泥，加入糯米粉、粘米粉和白糖，搅拌均匀。
3、将面团分成若干小份，搓圆压扁，做成南瓜饼的形状。
4、在平底锅中加入适量的食用油，放入南瓜饼，煎至两面金黄色即可。

小贴士：

1、南瓜需要蒸至软烂，以便于压成泥。
2、糯米粉和粘米粉的比例可以是1：1，根据个人口感适当调整。
3、油温不宜过高，以免南瓜饼过于油腻。
4、可以根据个人口味加入芝麻、豆沙等馅料，增加口感。

　　制作南瓜饼的过程简单易学，口感香甜可口，营养丰富。你可以根据自己的口味和喜好，调整材料和制作步骤，创造出更多美味的南瓜饼。快试试吧！