杭州土特产有什么，能做什么烹饪美食

来源:广州新东方烹饪学校

杭州土特产有什么，能做什么烹饪美食

杭州是中国著名的历史文化名城，也是一个拥有丰富土特产的地方。下面将为您介绍一些杭州的土特产以及能够制作的烹饪美食，并提供简单的做法。

1. 龙井茶：杭州是龙井茶的故乡，出产的龙井茶以其独特的香气和口感而闻名于世。可以用龙井茶制作龙井虾仁。

做法：将新鲜的龙井茶叶用开水冲泡，浸泡片刻后捞出，用茶叶包裹虾仁，蒸熟即可。

2. 西湖莼菜：西湖莼菜是杭州的特色水产，可以用来制作莼菜汤。

做法：将莼菜洗净后焯水，备用。锅中加入清水，煮沸后放入莼菜，调入适量的盐和鸡精，煮开即可。

3. 杭州丝瓜：杭州丝瓜是当地的传统蔬菜，可以用来制作丝瓜炒蛋。

做法：将丝瓜切成细丝，鸡蛋打散备用。锅中加入适量的油，烧热后倒入蛋液，炒散后加入丝瓜丝，翻炒均匀，调入适量的盐和鸡精，炒熟即可。

4. 西湖醋：西湖醋是杭州的特色调味品，可以用来制作醋溜白菜。

做法：将白菜洗净后切成块，锅中加入适量的油，烧热后倒入白菜块，翻炒均匀后加入适量的西湖醋，调入适量的盐和糖，炒熟即可。

5. 杭州蛋糕：杭州蛋糕是杭州的传统糕点，可以用来制作蛋糕卷。

做法：将杭州蛋糕切成薄片，将打发好的奶油涂抹在蛋糕片上，然后将蛋糕片卷起来，冷藏片刻后即可食用。

这些土特产不仅可以为杭州带来独特的风味和文化魅力，还能够制作出各种美味的烹饪美食。无论是茶点、菜肴还是甜品，都能够让人们享受到杭州独特的味道。尝试制作这些美食，您可以在家中感受到杭州的美食文化。

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