正宗台湾饭团的做法

来源:广州新东方烹饪学校

正宗台湾饭团的做法 

正宗台湾饭团是台湾非常受欢迎的一道美食，它的制作过程简单而且口感独特。下面是一份简单的正宗台湾饭团做法，希望对您有所帮助。

首先，我们需要准备以下材料：
1. 适量的糯米
2. 适量的香菇，切丁
3. 适量的熟白芝麻
4. 适量的鸡胸肉或其他喜欢的肉类，切丁
5. 适量的胡萝卜，切丁
6. 适量的葱花和香菜，切碎
7. 适量的食用盐和酱油
8. 适量的食用油

接下来，我们开始制作正宗台湾饭团。

第一步，将糯米洗净，然后浸泡在水中大约2小时，让糯米充分吸水。然后将泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟，蒸煮时间大约为30-40分钟。蒸熟后，取出晾凉备用。

第二步，热锅加入适量的食用油，放入切丁的鸡胸肉炒熟。然后加入切丁的香菇和胡萝卜继续翻炒，让它们熟透。接着加入适量的食用盐和酱油调味，翻炒均匀。

第三步，将炒好的鸡胸肉、香菇和胡萝卜倒入晾凉的糯米中，加入适量的熟白芝麻、葱花和香菜，搅拌均匀。这样可以让糯米饭更加香浓。

第四步，将拌好的糯米饭分成适量的小份，用手揉成圆形或长方形的饭团。可以在手心沾一些水，这样揉成的饭团会更加紧实。

最后，将制作好的正宗台湾饭团装盘，可以撒上一些葱花或者芝麻作为装饰。您可以将正宗台湾饭团作为早餐、午餐或者下午茶的小吃享用。

需要注意的是，制作正宗台湾饭团时，可以根据个人口味调整配料的用量，增加或减少蔬菜和肉类的比例。此外，煮糯米的时间要掌握好，以免糯米过熟或者过硬。

希望以上的正宗台湾饭团做法对您有所帮助，祝您制作成功并享受美食！

如果你想学习更多的烹饪技巧和美食知识，那么可以来广州新东方烹饪学校官网咨询我们的在线老师，我们有着丰富的厨师培训班和烹饪学校课程，能够满足你的各种需求。