干煸泥鳅怎么做好吃？干煸泥鳅的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　干煸泥鳅的做法介绍，想做干煸泥鳅，但是不懂怎么做，哪里有干煸泥鳅做法的课程呢?下面介绍干煸泥鳅的做法，也是干煸泥鳅简单的家常做法，大家可以跟着下面干煸泥鳅的做法学做一下。

做干煸泥鳅所需的材料：
　　泥鳅500克、干辣椒适量、花椒适量、白芝麻适量、香葱适量、盐5克、胡椒粉3克、料酒5克

做干煸泥鳅的步骤：
　　1、活泥鳅加盐和白醋，静置10分钟，然后加入90度的水，去除内脏清洗干净。
　　2、清洗干净后加3克盐、3克胡椒粉，5克料酒腌制10分钟。
　　3、将泥鳅均匀地蘸上干粉，油温烧至六成热，下泥鳅炸制，炸熟捞出备用，待油温升至7成热后，将泥鳅复炸30秒捞出。
　　4、锅中留底油，先将花椒炒香后下入干辣椒，干辣椒炒香，下入泥鳅，加葱花、白芝麻、红油，翻炒均匀出锅装盘。

　　上述是关于干煸泥鳅做法的详细介绍，不懂做干煸泥鳅?可以按照上述的步骤进行学做干煸泥鳅。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。