教你做营养美味的干贝海鲜粥 去腥味2点细节搞定

来源:广州新东方烹饪学校

　　喝粥是一道很简单的家常菜，也是最养生的，无论是春夏秋冬，总会有一款适合你。粥的选材也是广泛的，粥味可甜、可淡，也可咸。今天的这道是干贝海鲜粥，用了干贝和虾米食材制成的咸粥类。教你做营养美味的干贝海鲜粥 去腥味2点细节搞定

　　干贝海鲜粥是冬季最佳的滋补食物，它将软烂的大米和鲜香的海鲜完美的结合在一起，既给人以视觉的美好又给人舌尖上的满足。着实让人有一种足不出门便能享受到星级美味的感觉。

干贝海鲜粥更重要的是添加的调味料少之又少，很好的保存了海鲜粥的原汁原味，而且这款粥的做法很简单，差不多就是一锅煮，厨房小白也能搞定。教你做营养美味的干贝海鲜粥 去腥味2点细节搞定

干贝鲜虾海鲜粥的做法：教你做营养美味的干贝海鲜粥 去腥味2点细节搞定

　　主 料：基围虾6两、干贝2两、大米

　　辅 料：香菜、生姜、料酒、盐、葱、油

　　步 骤：

　　1、基围虾洗净去头 切成两半待用;

　　2、干贝放在温水中浸泡，倒少许料酒去腥;

　　3、生姜刨丝待用;

　　4、香菜洗净切段待用;

　　5、锅里倒水烧开后倒入基围虾氽熟后捞出;

　　6、将浸泡过的干贝捏碎，连水一起倒入锅中，再加水煮开;

　　7、 煮开后倒入浸泡过的大米，开小火炖煮;

　　8、粥煮半小时左右，米已经软了之后把准备好的虾、香菜、姜丝倒进锅里搅拌，再煮十分钟左右撒盐和葱、加油搅拌即可;

　　9、吃之前可以根据个人口味加生抽。教你做营养美味的干贝海鲜粥 去腥味2点细节搞定