香煎鸡腿的做法

来源:广州新东方烹饪学校

香煎鸡腿的做法

香煎鸡腿是一道美味又简单的菜肴，它的做法简单易学，只需要几个简单的步骤就能制作出令人垂涎的鸡肉。

首先，准备好所需的材料。你需要一些鸡腿肉，可以根据人数来决定使用多少鸡腿。此外，你还需要一些盐、黑胡椒粉、橄榄油和调味料，如大蒜粉、迷迭香等。

接下来，将鸡腿肉洗净并用厨房纸巾擦干。然后，在鸡腿上撒上适量的盐和黑胡椒粉，用手按摩均匀，这样可以使调味料更好地渗入鸡肉中。

然后，将平底锅加热，倒入适量的橄榄油。当油热时，将鸡腿放入锅中，用中小火煎制。这样可以使鸡肉煎熟的同时保持鲜嫩多汁。

在煎制的过程中，可以根据个人口味加入一些调味料，如大蒜粉和迷迭香。这些调味料可以增添鸡肉的香气和口感。

煎制的时间大约需要10-15分钟，取决于鸡腿的大小和厚度。当鸡腿变得金黄色和酥脆时，就可以翻面继续煎制另一面。

最后，将煎好的鸡腿取出，放在厨房纸巾上沥干多余的油脂。这样可以使鸡肉更加健康和美味。

香煎鸡腿可以作为主菜搭配米饭或面条食用，也可以作为配菜搭配其他菜肴享用。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，香煎鸡腿都能为你带来美味的享受。

总结起来，香煎鸡腿的做法简单易学，只需要几个简单的步骤就能制作出美味可口的鸡肉。记住用盐和黑胡椒粉按摩鸡腿，用橄榄油煎制至金黄色和酥脆，最后沥干多余的油脂即可。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，香煎鸡腿都是一道受欢迎的菜肴。快来尝试一下吧！
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