南瓜面包的做法

来源:广州新东方烹饪学校

南瓜面包的做法

南瓜面包是秋季最受欢迎的烘焙食品之一，它的香甜口感和柔软的口感令人陶醉。下面，我将为大家介绍一下南瓜面包的制作方法。

首先，我们需要准备以下食材：南瓜泥200克、面粉300克、酵母5克、白糖50克、盐4克、牛奶100毫升、黄油30克。

1. 首先，将南瓜去皮，切成小块，然后放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的南瓜用勺子压成泥状备用。

2. 接下来，将面粉、酵母、白糖和盐放入一个大碗中，搅拌均匀。

3. 在另一个容器中，将牛奶和黄油加热至黄油融化，然后将南瓜泥倒入牛奶中，搅拌均匀。

4. 将南瓜泥和牛奶倒入面粉混合物中，用筷子搅拌至面糊成形。

5. 将面糊倒在台面上，用手揉搓约10分钟，直到面团变得光滑有弹性。

6. 将揉好的面团放入一个大碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵1小时，直到面团体积变大两倍。

7. 发酵好的面团取出，用手轻轻排气，然后将面团分割成适当大小的小面团。

8. 将小面团放入烤盘中，再次放置在温暖的地方发酵30分钟，直到面团再次膨胀。

9. 在此期间，将烤箱预热至180℃。

10. 发酵好的面团放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟，直到面包表面呈现金黄色。

11. 烤好后，取出面包，放在网架上待凉。

南瓜面包的制作过程可能需要一些耐心和技巧，但是当你闻到面包香气，品尝到柔软的口感时，一切都是值得的。南瓜面包不仅可以作为早餐或下午茶的点心，也可以作为送给朋友和家人的美味礼物。希望大家在秋季享受制作南瓜面包的乐趣，并与亲朋好友一同品尝这美味的烘焙作品。

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