迷迭香烤牛肉做法

来源:广州新东方烹饪学校

迷迭香烤牛肉做法

  迷迭香烤牛肉是一道口感鲜嫩、香气扑鼻的美味佳肴。牛肉的鲜美与迷迭香的香气相互融合，给人带来一种独特的味觉享受。下面，我将为大家介绍一下迷迭香烤牛肉的制作方法。

  首先，准备所需的材料：牛肉、迷迭香、盐、黑胡椒粉、橄榄油和大蒜。根据个人口味的不同，可以适量调整调料的比例。

  接下来，将牛肉切成适合烤制的大小，约为1-2厘米的厚度。切好的牛肉片放入一个大碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、橄榄油和大蒜。用手将调料均匀地涂抹在牛肉片上，让每一片都能均匀地吸收调味料。腌制的时间可以根据个人口感来调整，一般建议腌制2-3小时，这样牛肉更加入味。

  然后，将腌制好的牛肉片均匀地摆放在烤盘上，尽量避免重叠。然后，将迷迭香撒在牛肉片上，让香气渗入牛肉中。烤盘放入预热至200℃的烤箱中，烤制约15-20分钟，或者直到牛肉变得金黄酥脆。烤制过程中，可以适时翻动牛肉片，以保证烤制的均匀。

  最后，取出烤盘，稍微放凉一下。等到牛肉完全冷却后，就可以享用美味的迷迭香烤牛肉了。如果你喜欢更加香脆的口感，可以将牛肉放置在通风处晾干一段时间，这样可以使牛肉更加干燥。

  迷迭香烤牛肉是一道简单又美味的菜肴，不仅适合作为正餐的主菜，还可以作为小吃或者下午茶的点心。它不仅口感鲜嫩，还富含蛋白质和营养，是一种健康的食品选择。快来尝试制作迷迭香烤牛肉，给自己和家人带来一份美味的享受吧！
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