热门包子的做法

来源:广州新东方烹饪学校

热门包子的做法

  包子是中国传统的美食之一，受到了广大食客的喜爱。无论是早餐、午餐还是晚餐，包子都是一道美味可口的选择。而现在，有一些热门的包子口味，比如肉馅包子、豆沙包子等，更是备受追捧。下面，我将为大家介绍学做热门包子的做法。

    首先，我们来学做肉馅包子。所需材料有：面粉500克、酵母10克、温水适量、猪肉馅300克、葱姜末适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、香油适量。

  1. 首先，将面粉和酵母混合在一起，然后慢慢加入温水，揉成一个光滑的面团。然后将面团放在温暖的地方发酵1小时，直到面团发酵至两倍大。

  2. 在发酵的同时，我们可以准备肉馅。将猪肉馅放入一个大碗中，加入葱姜末、生抽、盐、料酒和香油，搅拌均匀，腌制15分钟。

  3. 面团发酵好后，将其取出，揉搓几次，排出多余的气体。然后将面团分成小块，擀成圆形的皮子。

  4. 将馅料放在皮子上，然后用手指沿着边缘轻轻捏合，将包子封口。

  5. 接下来，将包子放入蒸锅中，用大火蒸15分钟。

  6. 最后，将蒸好的包子取出，摆放在盘子上，可以撒上一些葱花作为装饰。

  接下来，我们来学做豆沙包子。所需材料有：面粉500克、酵母10克、温水适量、豆沙馅300克。

  1. 先将面粉和酵母混合在一起，然后慢慢加入温水，揉成一个光滑的面团。然后将面团放在温暖的地方发酵1小时，直到面团发酵至两倍大。

  2. 面团发酵好后，将其取出，揉搓几次，排出多余的气体。然后将面团分成小块，擀成圆形的皮子。

  3. 将豆沙馅放在皮子上，然后用手指沿着边缘轻轻捏合，将包子封口。

  4. 接下来，将包子放入蒸锅中，用大火蒸15分钟。

  5. 最后，将蒸好的包子取出，摆放在盘子上，可以撒上一些芝麻作为装饰。

  以上就是学做热门包子的做法。无论是肉馅包子还是豆沙包子，都是美味可口的选择。希望大家能够通过这篇文章学会制作自己喜爱的包子口味，享受美食的同时也能够感受到自己动手的乐趣。祝大家做菜愉快，好胃口！
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