蒜蓉炒西兰花的做法

来源:广州新东方烹饪学校

食材：

西兰花1小个、胡萝卜片半根、蒜蓉1小蝶、油盐适量


准备好原材料；
制作步骤：


1、西兰花泡在水中，加入适量的盐泡上五分钟，再冲洗干净；

2、烧锅开水，加入适量的盐和少许油；

3、将西兰花放入里面焯水，变色后捞出；

4、热锅凉油，放入蒜蓉进去爆炒；

5、爆香后加入胡萝卜片进去煸炒；

6、翻炒几下后加入焯过的蒜蓉进去翻炒；

7、最后加入适量的盐翻炒均匀即可。



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