猪肚汤怎么做好吃？猪肚汤的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　猪肚汤的做法介绍，想做猪肚汤，但是不懂怎么做，哪里有猪肚汤做法的课程呢?下面介绍猪肚汤的做法，也是猪肚汤简单的家常做法，大家可以跟着下面猪肚汤的做法学做一下。

做猪肚汤所需的材料：
　　猪肚1个、山药1根、姜2片、料酒少许、葱2根、花椒10粒、白胡椒粉少许、盐适量、枸杞适量

做猪肚汤的步骤：
　　1、清洗新鲜猪肚，第一步：用盐洗两次，直接搓洗，不加水，第二步：再用面粉搓洗，也不用加水，第三步：再用料酒搓洗，每次搓洗都用清水冲洗干净。这样洗，猪肚没有异味了。
　　2、锅中加清水，放入姜片，少许料酒，从猪肚开口处，塞一个盘子，防止猪肚回缩。
　　3、大火煮开，翻另一边煮至猪肚变白，即可。
　　4、捞出猪肚，取出盘子，冲洗干净。
　　5、砂锅中放入猪肚，加清水，葱结，姜片，花椒粒，大火煮开，转小火炖25-30分钟左右。
　　6、山药去皮，切片，放清水中，防止氧化，切段即可。
　　7、用筷子能戳进去即可，捞出猪肚，切成丝。
　　8、倒入汤中，加山药一起炖。
　　9、炖至山药熟即可，最后五分钟，放少许红枸杞，加盐，少许白胡椒粉调味。

　　上述是关于猪肚汤做法的详细介绍，不懂做猪肚汤?可以按照上述的步骤进行学做猪肚汤。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。