走进课堂｜揭秘校企定向班的日常考核课堂！

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就业、发展这是广州新东方烹饪学校非常重视的关键问题，是影响学生未来的因素，也是为学生选择学校时的重要衡量标准。

今天跟着广小新的镜头，走入中餐的校企定向班的开班仪式以及日常考核课堂吧！

 

我校定向培养历史悠久，自建校以来，学校立足于本土各大酒店建立就业合作的同时，还借助新华教育的平台，将合作单位辐射到全国，保障每一位学子在毕业以后能真正解决就业难题。

前一阵子湘阁里辣企业定向班举办开班仪式，随后迎来了菜式考核。


开班典礼上，校领导强调同学们从此刻起不仅是广州新东方烹饪学校的学生，还是企业精心培养的预备人才，他们会以最好的姿态和面貌去迎接新的征程，为自己即将开始的职业生涯打下良好的基础。

对于在广州新东方烹饪学校学厨的少年，实操就是他们的日常，阶段考核就是他们的考试。校企定向班的他们，阶段考核还需企业方与校方同时评定，而这次考核的菜品是：青椒肉丝。

同学们每天都在进行实操训练，对上灶炒菜早就驾轻就熟了，对这次阶段考核更是充满信心。要保持肉质的鲜嫩，与青红椒的色泽，并不简单，但从考核作品看，同学们平时的训练都下功夫了。

在通往专业厨师的道路上，在每一阶段专业技能的考核中，同学们需要从中认识自己优缺点，要经常知不足，还要认识到学无止境的道理，从而不断提升自我，为专业学习奠定良好基础。

这次的考核，企业方负责人与我校多位专业老师参与菜肴评分，企业方对校企定向班的学生们表示十分的满意，色香味俱全是对大部分同学菜肴的评价，企业方同时也希望同学们能戒骄戒躁，稳扎稳打的学技术，企业的大门为你们敞开！