在广州新东方烹饪学校学厨的孩子，学习的日常都是怎样的？

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近些年 特别是2022年

随着国家对实体经济的重视

餐饮市场依旧火爆

除了传统餐饮行业

特色餐饮行业更是广受青睐

作为节假日的重头戏

餐饮行业数据每年都会创出历史新高

这也让越来越多的人选择学厨师

投身到高薪的黄金行业

新东方烹饪作为学厨的第一选择

究竟这些学厨的孩子在学校过的怎么样呢

 

实训●教学

新东方烹饪学校以

“实践为主，理论为辅”

形成教、学、做一体化的教学模式

将学生培养为社会需求的高素质

高技能复合型新型烹饪人才

真正从授之以鱼转化为授之以渔

保证学员全方位掌握真技术

让学生们真真正正的学到真本事

90%●实操

丰富的实操课程

打造实训教学

与其他职业院校相比

新东方烹饪学校将实操提升到了90%

早、中、晚均有实操课程

学校以市场为导向办学

在充分考察市场的基础上

结合市场需求制定实操课程

一人●一灶

在新东方烹饪全国各院校

拥有现代化不锈钢灶具炉台

标准化教学示范厅

现代化操作大厅

互动式模拟餐厅、刀工大厅

翻锅训练基地、裱花教室

烘培教室等规模强大的实操基地

保证一人一灶，多学多练

通过反复操作巩固技能学习


 

随堂●点评

对学生课堂实习成果

进行及时的点评

是课堂教学的重要组成部分

也是教师必备的基本功之一

在每节课程结束后

老师都会根据学生

做菜的手法以及菜品的

色泽、味道进行讲评

指出学生们实习过程中的

优点、缺点

为学生指出注意事项和努力方向

让学生们更好的了解菜品

掌握菜品精髓

 

阶段●考核

在新东方烹饪全国各院校

为了给同学们提供一种

比学赶超的学习氛围

学校采取阶段式教学

每一个阶段教学完成

都会进行考核

考核不合格的学员

老师也会安排“课外辅导”

为学员打下扎实的基本功基础

一个阶段一个阶段稳扎稳打

也保证学习的效果

*

新东方烹饪教育本着对每一位学生负责

让每一位学生成才的初衷

把提高教育教学质量做为永恒的主题

打造实训教学、一人一灶和手把手教学

一对一指导等教学模式

培养学生的实践操作能力