在新东方烹饪，你将经历丰富多彩的365天
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在新东方的365天，在新东方的日子里，每一天都忙碌而快乐着，每天都会学到不同的东西，每一道菜都是大家的学习成果。
各位新东方的小萌新们，开学已经差不多1个月啦，还适应吗?是不是对未来的学习生活充满各种憧憬?
今天的这篇文章，就带你提前感受下，你在新东方会度过怎样的365天。
在新东方的365天，在新东方的日子里，每一天都忙碌而快乐着，每天都会学到不同的东西，每一道菜都是大家的学习成果。小编粗略估计了一下，一年内至少能学到“365道菜”，在新东方的365天，每一天都有不一样的精彩。
基本功
入校之后，我们开始学习烹饪基础功，中餐专业你会学到刀功、勺功、翻锅;西餐专业首先会进行原材料的学习、刀工等;西点专业你会学习简单的抹胚、面包烘焙等。
中餐专业刀工基本功
西餐专业基本功课
西点专业基本功抹胚
慢慢的，老师会开始带着大家接触一些，传统菜、地域代表菜。亲自制作经典的西餐西点作品，先来看看，第一阶段结束后部分学生的作品。
能够体现刀工水平的火爆腰花
西餐专业煎牛排
西点专业面包
阶段考核
阶段学习过程中，学子们将会经历以下几种阶段考试，这些阶段考试让他们看到自己的学习成果，也会让他们更加有信心继续学习。
中餐专业热菜考核
西餐专业阶段考核
西点专业阶段性考核
阶段学习·高级菜品
这个阶段学子们将学习流行菜，高级大型艺术整雕、创意组合雕，瓜雕、高级花色拼盘，高级宴席制作、高级法式西点、网红。大师专家讲座、西餐烹饪工艺、等等，来看看，2阶段结束后部分学生的作品。
中餐雕刻
西餐
校园里的作品展
走在新东方烹饪各院校的校园里，幸福的事情就是经常看到各种美食的作品展，我们不仅可以看到各个专业优秀学子的作品，这对学子们来说就是一种互相学习的过程。
西餐作品展
阶段学习·高级菜品
2阶段学习完成后，同学们已经可以独立制作个人展台，这个时候，想要提高自己的技能，就要进行专项训练了。
第三阶段学子们将会学习经典名菜，大师创新菜、高档菜，高级药膳食疗菜、高级西式面点，来看看第三阶段结束后部分学生的作品。
中餐高端食材的制作
西餐鹅肝的制作
那些我们经历过的大赛
第三阶段，学子们要做的不仅是学习，多的是通过参加各种烹饪大赛来提高自身的厨艺。
西点专业创意蛋糕大赛
那些获奖的优秀学子们！
阶段学习·宴席
第四阶段主要由名厨导师指导训练，包含：现代大型宴席制作，高级西餐制作、餐饮管理、名厨讲座。看完下面的学生作品，小编真心觉得在同学们手中烹饪就是门艺术啊。
学生作品
学生作品
我们的宴席展
看到同学们进入第四阶段的学习，心中是羡慕的，因为他们开始制作宴席，制作的作品展。
大赛作品展
亲爱的同学们，当你们第四阶段学习完成后，你们不仅只是学会了“365道菜”。也学会了烹饪的技艺，这些技艺将是你厨师生涯的根本，希望大家都能成为烹饪界的名厨，加油！
