在上集节目中，马燚老师以春季为主题、中国茶叶为主料，烹饪了一道让法国米其林大厨布莱斯先生赞美不已的龙井虾仁，完美展现了新东方大师的精湛厨艺，布莱斯先生同样围绕春季主题，以鲍鱼为主料，烹制了一道“伊比利亚火腿菌菇鲍”，在互相领略过对方技艺之后，本集中两位大师将面对的挑战是：互换食材围绕春季主题来制作美食。这次，布莱斯先生和马老师，将会分别用虾和鲍鱼给大家带来怎样的料理呢？