学湘菜去哪里好?湘菜培训机构

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　　湘菜培训机构课程培养目标：

　　培养目标：以培养技术扎实的川湘菜烹饪技术人才为目标。

　　湘菜培训机构课程实操内容

　　1、基本功阶段：刀功、刀法、勺功、调味、装盘、常见花卉雕刻;

　　2、川菜阶段：经典川菜制作、川菜特色菜、川菜传统菜、川菜风味菜、锅仔、川菜流行菜、川菜创新菜;

　　3、湘菜阶段：经典湘菜制作、湘菜特色菜、湘菜传统菜、湘菜风味菜、特色干锅、锅仔、湘菜流行菜、湘菜创新菜;

　　4、综合阶段：食品雕刻、火锅制作。

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