学做烹饪，去哪家广州烹饪培训学校好?

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　　刘义强是一名高中毕业生，今年要毕业了，他成绩差不想上学校，现在，他想毕业后找一所学校学习烹饪技术，他打算未来做一名厨师。在广州学烹饪技术去哪里学好?

　　广州学习烹饪怎么学好?

　　要想学好烹饪，我们要先了解烹饪学什么内容，烹饪分专业学习。

　　1. 川菜专业介绍

　　川菜在取材方面调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称。学习川菜需要掌握基本的厨艺技术外，需要捉住辣的特点进行学习。川菜的代表菜有代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、泡椒凤爪、灯影牛肉、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、重庆火锅、板栗烧鸡、辣子鸡等。

　　2. 粤菜专业介绍

　　粤菜在国外是中国的代表菜系。粤菜具有清、鲜、爽、嫩、滑等特色，做法比较复杂，精细，学习粤菜需要捉住这些特点进行学习。粤菜代表菜有薄皮鲜虾饺、干蒸烧卖、糯米鸡、娥姐粉果、荔脯秋芋角、马蹄糕、叉烧包、蟹黄包、奶油鸡蛋卷以及名小吃肠粉、炒河粉、艇仔粉、及第粥、猪红汤、伦教糕、萝卜糕、咸水角等。

　　3. 西餐专业介绍

　　西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。学习西餐需要掌握西餐系统的烹饪技法和代表菜肴等。

　　4. 西点专业介绍

　　优秀的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等流行西点精品，同时，还需要懂得西点行业管理和经营。

　　上述比较简单说了烹饪专业的分类以及学习的要求，我们可以根据自己学习需求报读相应的专业。

　　刘义强去哪里学好烹饪技术

　　其实，在市场上有许多的烹饪培训学校，要找一所好的烹饪学校，还是自己去学校看看比较好，当然，刘义强就是这样做了。

　　刘义强去广州新东方烹饪学校参观了，觉得学校的教学环境不错。另外刘义强进行学校的体验课，觉得很不错，老师讲课一对一教学，教会为止，而且学习的内容是围绕市场热门技术进行教学。如果大家对广州新东方烹饪培训班有兴趣?可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。